Успех ресторана во многом зависит от впечатлений его клиентов. От удобного выбора блюд до оплаты, киоски самообслуживания улучшают процесс заказа для клиента. Разные типы ресторанов имеют разные потребности. Как реселлеру, вам необходимо понять, подходит ли киоск самообслуживания для процессов ресторана и отвечает ли он потребностям его клиентов.
В этой статье вы узнаете, как работает киоск самообслуживания в ресторане. Мы также обсудим, как работает процесс заказа через киоск в кафе, фуд-кортах, сетях быстрого питания и других типах ресторанов.
1. Клиент просматривает пункты меню.
Подпись: Меню блюд и напитков ресторана отображается на киоске самообслуживания [Изображение: Стек упорядочивания]
Киоск самообслуживания позволяет покупателям самостоятельно оформить заказ. Такие киоски часто размещают возле входа в ресторан, чтобы клиенты могли легко ими воспользоваться.
В такой системе покупателю не нужно стоять в очереди к кассиру, чтобы сделать заказ. В большинстве ресторанов обычно есть несколько автоматов для обслуживания клиентов, поэтому очереди эффективно управляются. Сокращение времени ожидания в очередях — один из главных плюсов. преимущества киосков самообслуживания.
На этом этапе клиент просматривает меню ресторана на киоске. Также отображаются варианты блюд, цены, комплексные предложения и другие акции.
Рестораны быстрого обслуживания, сети быстрого питания и рестораны со стандартным меню отлично подходят для установки киосков самообслуживания. Даже при наличии сезонных или ограниченных позиций в меню, выбор еды и напитков остается относительно неизменным. Благодаря этому владельцы ресторанов могут легко поддерживать и обновлять ассортимент, отображаемый на своих киосках.
2. Клиент выбирает и настраивает товары в заказе.
Подпись: Клиенты могут настроить свой заказ с помощью киоска самообслуживания [Изображение: Square POS]
После просмотра меню клиенты выбирают блюда, которые хотят заказать. На этом этапе они выбирают количество блюд, размер (маленький, средний или большой) и указывают, какие изменения в заказе им необходимы. Здесь они могут попросить добавить к своему чизбургеру дополнительные соленые огурцы и увидеть стоимость этой модификации на экране.
Он лучшие производители киосков самообслуживания Создавайте киоски с высокочувствительными сенсорными экранами. Каждый из них разработан таким образом, чтобы быть простым в использовании, обеспечивая клиентам удобный процесс самообслуживания.
Аналогичным образом, владельцы ресторанов могут запрограммировать свои киоски на фиксацию диетических ограничений и аллергенов клиентов. При необходимости соответствующие изменения записываются в систему вместе с заказом. Кроме того, киоски могут быть запрограммированы на фиксацию того, предназначен ли заказ для употребления в зале или на вынос.
После выбора блюд на киоске, на экране отображается заказ клиента. Клиенты по-прежнему могут отменить или изменить свой заказ.
3. Клиент оплачивает заказ.
Подпись: Киоски самообслуживания позволяют покупателям самостоятельно оплачивать свой заказ [Изображение: Кассы самообслуживания Bimi]
После подтверждения заказа и просмотра общей суммы покупатель нажимает кнопку «Оформить заказ». В киоске самообслуживания покупателю будут предложены различные способы оплаты на выбор. Выбор подходящего киоска самообслуживания для оформления заказов для бизнеса, обеспечьте возможность приема нескольких способов оплаты, таких как:
- Кредитная или дебетовая карта
- QR-код
- Мобильный кошелек
- Наличные
- Бесконтактная оплата
После выбора способа оплаты клиент может оплатить заказ в киоске. Один из основных Различия между киоском и POS-системой Преимущество киосков в том, что клиенты могут самостоятельно оформлять заказы. Киоски связаны с рестораном. POS-система Для этого предусмотрена такая возможность. После этого киоск распечатывает чек.
Каждому заказу присваивается номер, поэтому автомат обычно распечатывает квитанцию с номером заказа. Клиент предъявляет эту квитанцию, когда заказ готов к выдаче.
Киоски также могут сканировать идентификатор программы лояльности клиента, чтобы он мог получать бонусы и вознаграждения. Для работы этих устройств потребуется сканер штрих-кодов и/или считыватель QR-кодов.
4. Кухня принимает и готовит заказ.
Когда клиент завершает оплату, POS-система передает информацию о заказе на систему отображения заказов на кухне. Одна из причин Почему ресторану нужна система отображения заказов на кухне? Задача состоит в эффективном отслеживании заказов. Это включает в себя заказы, сделанные покупателями через киоски самообслуживания.
Киоск ресторана, POS-система и система отображения заказов на кухне работают вместе, чтобы персонал мог выполнять заказы. Когда персонал кухни просматривает детали заказа на системе отображения заказов, он может видеть изменения в блюдах и пожелания клиента. Система отображения заказов позволяет им точно готовить заказы клиентов. Это также помогает им выполнять заказы вовремя.
5. Клиент получает заказ
Один из Как работает система KDS для ресторана Это позволяет персоналу кухни отправлять обновления по заказам. Когда кухня заканчивает приготовление заказа, статус заказа обновляется в системе. КДС. Теперь персонал кухни может пометить заказ как “готов к выдаче”, переведя его из состояния “в процессе подготовки”. После этого информация о статусе синхронизируется с POS-системой.
В ресторанах с киосками самообслуживания обычно установлены большие экраны для отображения этих обновлений. В этот момент номер заказа клиента будет отображаться в категории “готово к выдаче”.
Способ получения заказа клиентом зависит от ресторана. В некоторых ресторанах есть зона самообслуживания, где клиент показывает номер своего заказа перед тем, как забрать свои покупки. Это распространенная практика для заказов на вынос. С другой стороны, персонал ресторана доставляет заказ посетителям, обедающим в зале, прямо к их столику.
6. Получение информации о клиентах.
Благодаря киоскам самообслуживания ресторан получает не только прибыль. Эти автоматы также помогают ресторанам лучше понимать своих клиентов.
Киоски самообслуживания изучают предпочтения и покупательское поведение клиентов. Благодаря взаимодействию с клиентами, киоски могут определить наиболее популярные блюда в меню. Используя эти данные, рестораны могут увеличить запасы этих блюд.
Повышение лояльности клиентов
Рестораны также могут использовать киоски для улучшения отношений со своими клиентами. Например, киоски можно запрограммировать так, чтобы они спрашивали клиентов, хотят ли они получать маркетинговые электронные письма. Когда клиент подписывается, ресторан может отправлять ему эксклюзивные рекламные предложения.
Кроме того, киоски самообслуживания могут принести пользу и ресторанам с программами лояльности. Клиенты могут накапливать бонусы за каждый сделанный заказ. Киоски можно оснастить сканерами штрих-кодов или QR-кодов, чтобы клиенты могли сканировать свои идентификационные номера участников программы. Таким образом, клиент увеличивает свои бонусы за лояльность, просто используя киоск самообслуживания.
Примеры работы киосков самообслуживания в ресторанах
Киоски самообслуживания отлично подходят для многих типов ресторанов. Самый простой способ понять, подойдет ли такая система вашим клиентам, — это изучить их меню и процессы обслуживания.
Во-первых, киоски работают лучше всего, если в них есть стандартное меню, где клиенты могут легко выбрать блюда для своего заказа. Например, большинство клиентов уже знакомы с ассортиментом сети бургерных.
Далее вам нужно будет оценить посещаемость ресторана и часы пик. Если во время обеденного или вечернего часа пик образуются длинные очереди, установка киосков может сократить время ожидания.
Гибридная система, сочетающая киоски самообслуживания и кассы, — хороший вариант для ресторанов с большим потоком посетителей. Киоски предоставляют клиентам еще один способ оформления заказа. Это также гарантирует, что клиенты, предпочитающие заказывать через кассира, смогут это сделать. Кроме того, это позволяет ресторанам максимально эффективно использовать торговую площадь, обрабатывая при этом больше транзакций.
Кафе
В кафе есть стандартное меню, включающее кофе, чай и некоторые блюда. Кафе с большим количеством посетителей в разное время дня могут извлечь выгоду из установки киосков.
В таких условиях клиенты, скорее всего, уже знакомы с меню кафе. Они могут просто просмотреть меню и сделать заказ в киосках самообслуживания. Более того, это обеспечивает клиентам приятные впечатления от посещения заведения, что повышает их лояльность.
Установка киосков ускорит процесс приема заказов. Если у кафе ограниченное пространство, киоски можно разместить на прилавках, чтобы максимально эффективно использовать площадь. Кроме того, в зависимости от площади кафе, киоски можно разместить на стенах или напольных стойках.
Фуд-корт
Подпись: Bimi предлагает киоски самообслуживания с возможностями распознавания продуктов питания с помощью искусственного интеллекта [Изображение: Bimi AI POS]
В фуд-кортах поступает большое количество заказов, особенно в часы пик. Фуд-корты, работающие по принципу кафетерия, могут принимать и выполнять большое количество заказов более эффективно, используя киоски самообслуживания.
Посетитель кладет еду и напитки на свой поднос, перемещаясь по фуд-корту. Затем, когда он готов оплатить заказ, он подходит к киоску.
Компания Bimi производит AI POS Киоски самообслуживания с возможностью распознавания продуктов питания с помощью искусственного интеллекта. Покупателю достаточно поднести поднос к камере ИИ, чтобы она отсканировала его товары. После сканирования товары точно идентифицируются и отображаются на экране. Также отображаются цены и скидки. Затем покупатель может оплатить заказ с помощью QR-кода или другими способами.
Более довольные клиенты благодаря киоскам самообслуживания.
Киоск самообслуживания предоставляет клиентам ресторана быстрый и простой процесс оформления заказа. Он позволяет клиентам самостоятельно заказывать, настраивать и оплачивать свой заказ. Киоск ресторана также синхронизируется с POS-системой, системой KDS и другими системами для эффективной работы. Кроме того, киоски помогают владельцам ресторанов лучше узнать своих клиентов и повысить их лояльность.
Ищете киоск самообслуживания для ресторана, который можно изготовить на заказ? Бими Компания производит киоски, разработанные специально для нужд ресторанов и клиентов. Предлагаются киоски размером 15,6’, 21,5”, 27” и 32”, которые можно устанавливать на напольные подставки, стены или столешницы. Также к киоскам Bimi можно добавить встроенные принтеры чеков, сканеры QR-кодов и другое дополнительное оборудование.
Часто задаваемые вопросы (ЧЗВ)
1. Можно ли использовать киоски самообслуживания в ресторанах быстрого питания?
Да, в ресторанах быстрого питания можно использовать киоски самообслуживания. На самом деле, киоски отлично подходят для ресторанов быстрого питания с большим объемом транзакций. Киоски самообслуживания сокращают время ожидания в очередях и предоставляют клиентам хорошую альтернативу заказу у кассы. Это особенно полезно в часы пик.
В ресторанах быстрого питания обычно есть меню, с которыми клиенты уже знакомы. Это также помогает им легко заказывать любимые блюда через киоск.
2. Каким образом киоски самообслуживания помогают ресторанам максимально эффективно использовать площадь зала?
Киоски самообслуживания можно размещать на напольных стойках, а также крепить к стенам или прилавкам, чтобы максимально эффективно использовать площадь ресторана. Эти варианты конфигурации обеспечивают ресторанам гибкость, позволяя стратегически размещать киоски.
Рестораны также могут выбрать гибридную схему работы, позволяющую клиентам делать заказы через киоски или кассиры. Это особенно полезно для ресторанов с большим объемом транзакций в часы пик. Киоски помогают предприятиям обрабатывать больше заказов, обеспечивая при этом удобство для клиентов.
3. Каким образом киоски самообслуживания улучшают качество обслуживания клиентов ресторана?
Киоски самообслуживания позволяют клиентам ресторанов быстрее оформлять заказы. Покупатели могут просто разместить и оплатить свой заказ на киоске. Это также сокращает время ожидания в очередях, что может привести к негативным впечатлениям от посещения ресторана.
Возможность самостоятельного оформления заказа также удобна для клиентов, которые предпочитают меньшее взаимодействие с персоналом. Настройка заказа и оплата могут быть произведены через киоск. Это также предотвращает недоразумения, связанные с заказами клиентов.
4. Каковы основные шаги, которые должен предпринять покупатель, используя киоск самообслуживания?
Сначала клиент просматривает меню ресторана, отображаемое на терминале самообслуживания. В процессе просмотра клиент выбирает желаемые блюда из меню. На этом этапе он также выбирает количество блюд и вносит необходимые изменения.
После оформления заказа клиент выбирает предпочтительный способ оплаты в киоске, чтобы завершить транзакцию. В ожидании заказа клиент может отслеживать его статус на экране в ресторане. Когда заказ будет готов, клиент может забрать его.
5. Как киоски самообслуживания интегрируются с POS-системой ресторана?
Программное обеспечение киоска самообслуживания и POS-системы определяет, как эти киоски интегрируются с POS-системой. Некоторые компании-разработчики программного обеспечения предлагают программы для киосков, уже подключенные к POS-системе. Однако некоторые компании взимают дополнительную плату за эту интеграцию.
Между тем, некоторые киоски не включают в себя программное обеспечение для киосков и POS-систем. В этом случае владельцы ресторанов могут подключить свои киоски самообслуживания к POS-системе с помощью API.
6. Оснащены ли киоски самообслуживания в ресторанах функциями безопасности для защиты данных клиентов?
Да, киоски самообслуживания оснащены функциями безопасности для защиты данных клиентов. Киоски, обрабатывающие кредитные карты, обязаны соответствовать стандартам безопасности данных платежных карт (PCI DSS). Благодаря этому данные клиентов шифруются и не хранятся в системе. Это предотвращает кражу данных клиентов в случае кибератаки.
Аналогичная система безопасности используется и для других форм оплаты. Киоск не хранит конфиденциальную информацию о клиентах, использующих бесконтактные платежи. Владельцы ресторанов также могут повысить уровень безопасности своих киосков, используя межсетевые экраны и другие методы.
7. На какие функции следует обратить внимание при выборе киоска самообслуживания для ресторанов?
Киоск самообслуживания должен обеспечивать клиентам удобный процесс оформления заказа. Для этого он должен иметь интуитивно понятный и простой в использовании интерфейс. Сенсорный дисплей киоска должен быстро и точно реагировать. Сенсорная панель должна обрабатывать многократные нажатия и свайпы.
В киоске самообслуживания ресторана также должно быть необходимое оборудование, чтобы клиенты могли завершить свои транзакции. Распространенными примерами являются сканеры штрих-кодов и QR-кодов, принтеры чеков и терминалы для приема карт.
8. Могут ли киоски самообслуживания увеличить продажи ресторана?
Да, киоски самообслуживания могут увеличить продажи ресторана. На киосках можно демонстрировать акции с ограниченным сроком действия и комплексные предложения, создавая ощущение срочности, чтобы клиенты совершали покупки.
Кроме того, киоски предоставляют ресторанам множество возможностей для увеличения продаж блюд из меню. Клиенты могут увеличить размер своего заказа, выбрав напиток или блюдо по вкусу.
9. Достаточно ли прочны киоски самообслуживания, чтобы выдерживать интенсивное ежедневное использование клиентами?
Да, киоски самообслуживания достаточно прочны, чтобы выдерживать интенсивное ежедневное использование клиентами. Ведущие производители киосков используют для их корпуса алюминий, сталь и другие прочные материалы. Сенсорные панели также покрыты закаленным стеклом для защиты экрана от силы нажатия и повреждений поверхности.
Кроме того, лучшие компании-производители киосков проводят строгие испытания, чтобы гарантировать надлежащую работу своих устройств. Например, такие компании, как Bimi, проводят 72-часовые испытания на старение, чтобы проверить аппаратную часть и производительность каждого киоска.
10. Подходят ли киоски самообслуживания для всех типов ресторанов?
Нет, киоски самообслуживания подходят не для всех типов ресторанов. Киоски отлично подходят для ресторанов быстрого обслуживания и заведений с большим объемом транзакций. Кроме того, рестораны с непринужденной атмосферой также выигрывают от использования киосков.
Однако киоски могут не подойти для ресторанов с более камерной атмосферой. Такие рестораны полагаются на предоставление персонализированного обслуживания клиентам. Рестораны высокой кухни — хороший тому пример.
Russian 
English 
Spanish 
Arabic 
