أفضل 10 شركات برمجيات إدارة المطاعم (KDS)

يُمكّن نظام عرض الطلبات في المطبخ (KDS) المطاعم من تبسيط وتنظيم الطلبات. لكل صنف في قائمة الطعام مكوناته الخاصة ووقت تحضيره. وبالمثل، يحتاج كل مطبخ مطعم إلى برنامج KDS يلبي احتياجاته اليومية وسير العمل فيه. لذا، يجب على شركات برامج نقاط البيع (POS) وKDS، مثل شركتكم، معرفة الميزات التي يحتاجها السوق. 

ستتعرف في هذه المقالة على أفضل عشر شركات برمجيات لأنظمة إدارة الطلبات في المطاعم. بدءًا من مؤقتات الطلبات وصولًا إلى أدوات التوجيه المخصصة، تُتقن هذه الشركات إنجاز الطلبات في الوقت المحدد. 

مربع

التعليق: يُمكّن برنامج KDS من Square المطاعم من إرسال طلبات التذاكر إلى محطات مطبخ متعددة [صورة: سكوير كي دي إس]

منذ عام ٢٠٠٩، تُساعد شركة سكوير المطاعم على تبسيط عملياتها الداخلية والخارجية. صُمم برنامج KDS الخاص بها ليناسب أنواعًا مختلفة من المطاعم، بما في ذلك مطاعم الخدمة السريعة. وتستخدم سكوير شركات مثل شيك شاك، وبن آند جيري، وبلو بوتل كوفي. 

ميزات برنامج Square KDS

تُعدّ سكوير أيضًا واحدة من أفضل شركات برامج نقاط البيع. لتعزيز كفاءة المطعم، يقوم نظام KDS الخاص به بمزامنة المعلومات من نظام POS الخاص به. 

يساعد برنامج KDS الخاص بها المطاعم على ترتيب أولويات الطلبات فور ورودها، مما يضمن قيام طاقم المطبخ بإعداد الطلبات الصحيحة وإرسالها. كما يُناسب برنامج Square KDS المطاعم التي تضم عدة محطات مطبخ. 

تتبع الطلبات داخل المطعم وعبر الإنترنت

يمكن لمستخدمي نظام Square KDS تتبع الطلبات الواردة من تطبيقات التوصيل ومنصة الطلبات الإلكترونية. وكما هو الحال مع طلبات تناول الطعام في المطعم، تُرسل هذه الطلبات مباشرةً إلى نظام KDS، مما يضمن عدم تفويت أي طلب. ويضمن وضع "المُسرِّع" إنجاز كل طلب في الوقت المحدد. 

ميزات التخصيص

يضمن نظام إدارة الطلبات من سكوير تتبع الطلبات بدقة. ولكل مطعم احتياجاته الخاصة، لذا تُمكّن سكوير أصحاب المطاعم من تخصيص ما يلي: 

• تخطيطات تذاكر الطلبات 
• المؤقتات
• إشعارات

عند تصميم برنامج نظام إدارة الطلبات في المطاعم (KDS)، ستحتاج إلى توفير ميزات قياسية وخيارات تخصيص. يساعد هذا أصحاب المطاعم على تحقيق أقصى استفادة من برنامج KDS مع تكييف النظام وفقًا لاحتياجات أعمالهم. 

خبز محمص

التعليق: يقوم برنامج Toast KDS بمزامنة معلومات نقاط البيع ومعلومات نظام عرض الطعام تلقائيًا [صورة: توست كيه دي إس]

صُمم برنامج KDS من Toast لمركزة عمليات خدمة العملاء والمطبخ ذات الحجم الكبير. ويتكامل نظام نقاط البيع (POS) بسلاسة مع برنامج KDS لتتبع الطلبات في الوقت الفعلي. تم تصميم Toast KDS لمواكبة عمليات المطابخ المزدحمة وزيادة كفاءتها. 

ميزات برنامج Toast KDS 

يضمن برنامج Toast KDS للمطاعم مراقبة وتسريع تجهيز الطلبات في مطابخها. يعرض البرنامج تلقائيًا الطلبات المسجلة في نظام نقاط البيع على شاشة عرض المطبخ، كما يُمكنه إخطار النادلين عند جاهزية أي طلب. 

الأجهزة المتوافقة

يُعد الخبز المحمص أيضًا أحد كبار مصنعي أجهزة عرض الطعام في المطاعم. يتوافق برنامج KDS الخاص به مع جهازين: 

• توست فليكس للمطبخ
• شاشة عرض مطبخ إيلو

نظام تتبع الطلبات المركزي

يمكن للمطاعم تتبع طلبات تناول الطعام في المطعم، والطلبات الخارجية، والتوصيل، وحتى الطلبات الخارجية من السيارة باستخدام نظام Toast KDS. يمكنك إضافة ملصقات للحساسية الغذائية والتعليمات الخاصة لضمان عدم إغفال طاقم المطبخ لأي معلومات مهمة. كما يمكن تخصيص تصميمات الفواتير. إلى جانب الاستغناء عن الفواتير الورقية، يُفترض أن يُسهّل برنامج KDS عملية تتبع الطلبات مركزياً. 

مراجعة الطلبات وتصحيحها

تتيح مراجعات الطلبات للمطاعم التحقق من معلومات التذاكر. كما يتيح نظام Toast KDS للمستخدمين إعادة فتح التذاكر المكتملة ومراجعتها، وهو أمر مفيد للغاية في حال الحاجة إلى إجراء تعديلات على الطلبات. 

التقارير 

عند تطوير برنامج إدارة المطاعم (KDS)، ضع في اعتبارك إضافة ميزات إعداد التقارير. تُمكّن البيانات القابلة للتنفيذ أصحاب المطاعم ومديريها من تحسين عملياتهم التجارية. يتيح برنامج Toast KDS للمطاعم الوصول إلى تقارير حول: 

• وقت التحضير
• الاختناقات
• وقت الخدمة (خاصة خلال ساعات الذروة) 

نظام عرض جديد للأطفال 

التعليق: يحتوي برنامج Fresh KDS على نظام تذاكر قائم على النقاط لتتبع أوقات التذاكر [صورة: نظام عرض جديد للأطفال]

تم تصميم برنامج Fresh KDS لتتبع الطلبات عبر الأجهزة اللوحية. يمكن لعربات الطعام والمقاهي والمطاعم الصغيرة وغيرها من أنواع المطاعم مراقبة الطلبات بسهولة باستخدام التطبيق. يستخدم Fresh KDS كل من مقهى تازيكي المتوسطي، وسماش برجر، وبليز بيتزا، وذا سوشيال هب، وغيرها من المطاعم. 

ميزات برنامج KDS الجديد

يُمكّن نظام Fresh KDS المطاعم من تنظيم وتصنيف الطلبات ذات الأولوية. ويمكن لموظفي المطبخ الآن الاطلاع على هذه الطلبات في أعلى قائمة الانتظار. وهذا مفيد للأطباق التي تتطلب سرعة في التحضير أو عند خدمة كبار الشخصيات. 

في الوقت نفسه، يمكن إعادة ترتيب الطلبات العادية يدويًا على نظام عرض الطلبات في المطبخ (KDS). كما يمكن تعليق الطلبات، ويمكن أيضًا استرجاع الطلبات المكتملة عبر تطبيق Fresh KDS. 

تقدم Fresh KDS ثلاثة اشتراكات مدفوعة: الأساسية، والمميزة، والمؤسسية. يتم احتساب تكلفة كل باقة شهريًا لكل شاشة. فيما يلي الميزات المشمولة في باقة الأساسية: 

• ترتيب الأولويات
• وظيفة نقل الأوامر وتثبيتها واستدعائها
• مؤقتات وتنبيهات مخصصة لحالات الطلبات 
• تقارير الخدمة 
• إشعارات صوتية

ينبغي على أصحاب المطاعم الذين يرغبون في أن يدعم برنامج إدارة الطلبات (KDS) الخاص بهم تعديل الطلبات والتواصل مع العملاء، النظر في باقة Premium. فهي تتضمن الميزات الموجودة في باقة Essentials بالإضافة إلى: 

• عدّ المكونات في الوقت الفعلي (بناءً على تذاكر الطلبات) 
• التواصل المتقدم عبر الشاشة 
• خيارات تعديل الطلب القابلة للتخصيص (تنسيق الألوان والنصوص)
• تقارير أداء المطبخ في الوقت الفعلي (بما في ذلك متوسط أوقات الطلبات وعددها) 
• رسائل عملاء آلية وقابلة للتخصيص 

وأخيرًا، توفر باقة المؤسسات خيارات تخصيص متقدمة. بدءًا من سير العمل المخصص وصولًا إلى تكامل البيانات، يمكن للمطاعم تصميم برامجها وفقًا لاحتياجاتها. 

تتيح هذه الفئة أيضًا لأصحاب المطاعم إدارة المطابخ في مواقع متعددة في آن واحد. وبهذا الحجم، ينبغي أن تتمكن المطاعم من مقارنة أداء مواقعها باستخدام البيانات. 

توافق الجهاز 

يتوافق تطبيق Fresh KDS مع الأجهزة اللوحية التي تعمل بنظامي التشغيل iOS 13 والإصدارات الأحدث أو Android 7 والإصدارات الأحدث. عند إنشاء تطبيقك، تأكد من تحديد أنواع الأجهزة الشائعة الاستخدام في السوق المستهدف. تُعد أجهزة iPad والأجهزة اللوحية التي تعمل بنظام Android سهلة الاقتناء، خاصةً للمطاعم والمقاهي الصغيرة. 

لويفرس

التعليق: تم تصميم تطبيق Loyverse KDS للاستخدام على الأجهزة اللوحية [صورة: لويفرس كيه دي إس]

تتمتع شركة لويفرس بخبرة تزيد عن 20 عامًا في تطوير أنظمة عرض الطلبات في المطابخ (KDS) ونقاط البيع (POS) وغيرها من البرامج للمطاعم. صُمم برنامج KDS الخاص بها لتعزيز ولاء العملاء للمطعم، وذلك من خلال ضمان حصولهم على خدمة ممتازة، بما في ذلك طلبات دقيقة وفي الوقت المحدد.  

ميزات برنامج Loyverse KDS

يمنع نظام Loyverse KDS موظفي المطبخ من ارتكاب الأخطاء أثناء تحضير الطلبات، حيث يتيح لهم الاطلاع على جميع تفاصيل الطلب في لوحة تحكم واحدة. ويشمل ذلك معلومات مثل: 

• الأصناف المطلوبة (بما في ذلك كميات كل صنف)
• المُعدِّلات
• ملاحظات إضافية حول الطلب 

بفضل لوحة التحكم الموحدة، يستطيع الموظفون بسهولة تحديد الطلبات الفردية أو الكاملة على أنها مكتملة. وكما هو الحال في برامج إدارة الطلبات في المطابخ الأخرى، يتضمن البرنامج مؤقتًا للطلبات. ويمكن لموظفي المطبخ رؤية تغير لون المؤقت تبعًا لوقت الانتظار، مما يمنع التأخير في تجهيز الطلبات ويضمن رضا العملاء. 

عند إضافة أي طلب جديد إلى النظام، يُرسل نظام عرض الطلبات في المطبخ (KDS) تنبيهًا صوتيًا إلى طاقم المطبخ. يمكن للمطاعم التي تضم عدة مطابخ طلب معلومات نظام عرض الطلبات في المطبخ (KDS) باستخدام برنامج Loyverse KDS. ويمكن الوصول إلى برنامج KDS من خلال شاشات متعددة، مما يتيح لكل مطبخ مراقبة الطلبات. 

التوافق وإمكانية الوصول

تطبيق Loyverse KDS متوافق مع أجهزة iPad وأجهزة Android اللوحية. توفر واجهته المصممة خصيصًا للأجهزة اللوحية تجربة استخدام سهلة وبديهية لطاقم المطبخ. كما يتضمن Loyverse KDS وضعًا داكنًا لضمان رؤية واضحة للبرنامج من قِبل طاقم المطبخ، وهي ميزة مثالية للمطاعم التي تعمل بنظام المناوبات الليلية أو التي تعمل في ظروف إضاءة منخفضة. 

من أبرز مزايا نظام Loyverse KDS أنه متوفر بأكثر من 25 لغة. يُسهّل نظام KDS التواصل بين قسم الاستقبال والمطبخ في المطعم. كما يُحسّن التطبيق سهل الاستخدام كفاءة المستخدمين. لذا، يُنصح بتصميم برنامج KDS مع مراعاة اللغات المحلية لضمان فهم السوق المستهدف أن التطبيق مُصمم خصيصاً لهم.  

مركز LS 

تُقدّم LS Central (المعروفة أيضًا باسم LS Retail) حلولًا مُتكاملة لإدارة أعمال المطاعم منذ أكثر من 40 عامًا. تُمكّن هذه الحلول أصحاب المطاعم من إضافة نقاط البيع، وأكشاك الدفع الذاتي، ووظائف أخرى إلى برنامج إدارة المطاعم (KDS). وتستخدم LS Central علامات تجارية عالمية مثل ستاربكس، وهارد روك كافيه، وتشيليز، وبوز كوفي. 

ميزات برنامج LS Central KDS

يضمن برنامج LS Central KDS التنسيق الأمثل بين مطبخ المطعم وقاعة الاستقبال في معالجة الطلبات، حيث يوفر عرضًا مبسطًا لجميع الطلبات. كما يتيح عرض معلومات كل طلب على حدة في محطة المطبخ المخصصة له، مما يُسهّل على طاقم المطبخ تنظيم مهامهم بكفاءة أكبر. 

يُمكّن برنامج KDS من LS Central الموظفين من تنظيم طلبات الطعام حسب الطبق أو الأولوية. كما يعرض البرنامج تعديلات الطلبات ومعلومات مسببات الحساسية. بالإضافة إلى ذلك، يُمكن للمطاعم تصنيف الطلبات حسب نوع الخدمة: تناول الطعام في المطعم، أو خدمة السيارات، أو الطلبات الخارجية، أو خدمة التوصيل. 

أنظمة عمل مخصصة للمطابخ 

كما ذكرنا سابقاً، يتيح نظام LS Central KDS للمطابخ تخصيص مسارات الطلبات. إضافةً إلى ذلك، يمكّن أصحاب المطاعم من ضبط معلومات أخرى وفقاً لاحتياجاتهم. 

• معلومات عن عناصر الطلب
• تَخطِيط 
• تصميم 

من أبرز ميزات هذا البرنامج الفريدة دعمه للعمليات المخصصة. إذ يُمكن لأصحاب المطاعم ربط برنامج إدارة مطابخهم (KDS) بأنظمة الروبوتات وغيرها من الأنظمة لتحسين سير العمل. ولتطوير برنامج KDS مبتكر، ينبغي ربطه بتقنيات متطورة أخرى مثل أنظمة نقاط البيع المدعومة بالذكاء الاصطناعي والروبوتات. 

سرعة الضوء

التعليق: يُمكّن برنامج KDS من Lightspeed المطابخ من مراقبة جميع الطلبات في نفس الوقت [صورة: نظام توزيع الطاقة Lightspeed]

صُمم برنامج KDS من Lightspeed خصيصًا للمقاهي والمطاعم الفاخرة والمطاعم التي تقدم خدمة كاملة وغيرها من أنواع المطاعم. يتميز هذا البرنامج بتصميمه الذي يسمح له بالتكامل بسلاسة مع نظام نقاط البيع (POS) من Lightspeed. ومن الأمثلة على المطاعم التي تستخدم برنامج Lightspeed KDS: مجموعة ألينيا، ومطاعم فايف جايز، وكلوفرهيل، وشونرز، ولايف هاوس. 

ميزات برنامج Lightspeed KDS 

تم تصميم برنامج KDS من Lightspeed لأجهزة iOS و iPadOS و Android المحمولة. وهذا يوفر تجربة استخدام أكثر سهولة في التنقل مقارنةً بشركات برامج KDS الأخرى. 

يتوافق البرنامج مع الأجهزة التي تدعم تصفح الإنترنت. ولضمان حصول المطابخ على معلومات الطلبات في الوقت الفعلي، يوفر نظام Lightspeed KDS وضعًا للعمل دون اتصال بالإنترنت. حتى تعديلات الطلبات في اللحظات الأخيرة تُعرض فورًا على النظام. وبفضل اتصاله الموثوق، تُعرض طلبات تناول الطعام في المطعم، والطلبات الخارجية، وطلبات التوصيل بدقة متناهية. 

تتبع الطلبات 

يهدف نظام Lightspeed KDS إلى تحسين كفاءة ودقة المطابخ. ولتحقيق ذلك، فهو يمكّن المطابخ من تتبع الطلبات باستخدام فلاتر محددة مثل: 

• حالة الطلب
• نوع الطلب
• مستوى العنصر
• مستوى التذكرة 

دعم العملاء

صُمم برنامج KDS لدعم المطابخ المزدحمة، ولذلك يجب توفير دعم عملاء موثوق. تقدم Lightspeed دعمًا للعملاء على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع لمعالجة أي استفسارات أو مشاكل في أسرع وقت ممكن. 

كما يضمن ذلك تجربة انضمام سلسة للعميل، حيث يوفر خدمة انضمام فردية ومدير حساب مخصص لمساعدة كل عميل طوال فترة انضمامه. 

ريسترو جرين

توفر RestroGreen نظامًا متكاملًا لإدارة المطابخ للمطاعم. بالإضافة إلى تتبع الطلبات، تقدم حلولًا لنقاط البيع، وإدارة المخزون، وطلب الطعام من الطاولة، وغيرها. تطبيق KDS الخاص بها متوافق مع أنظمة Android وWindows وغيرها من الأجهزة المتوفرة على متجر Google Play. كما توفر دعمًا فنيًا على مدار الساعة. 

ميزات تطبيق RestroGreen KDS 

يُمكّن نظام RestroGreen المطابخ من مراقبة الطلبات وتصفيتها لمساعدتها على تحديد أولوياتها. ويتم تحديث التغييرات وملاحظات الطلبات تلقائيًا في النظام. بالإضافة إلى ذلك، يمكن توجيه الطلبات مباشرةً إلى أقسام المطبخ المناسبة، بما في ذلك: 

• المطبخ الرئيسي
• شواء
• حاجِز
• المقبلات

أثناء تجهيز الطلب، يتم تحديث التطبيق في الوقت الفعلي. وبالمثل، يتم إرسال تنبيهات فورية عند تسجيل طلبات جديدة. 

يراقب تطبيق RestroGreen أيضًا وقت إنجاز كل طلب. ويمكن للمديرين وأصحاب المطاعم استخدام هذه المعلومات لتقييم أداء مطابخهم وتحسينه. وتبقى الطلبات المكتملة مسجلة في النظام للمساعدة في هذه التقييمات. 

سير العمل الرقمي 

يُغني برنامج إدارة الطلبات في المطعم (KDS) مثل RestroGreen عن الحاجة إلى طلبات الطعام الورقية. ففي المنصة الرقمية، تتم إدارة الطلبات عبر تطبيق KDS. كما يوفر RestroGreen أدوات للتواصل الآلي مع العملاء، حيث يُمكن للتطبيق إرسال فواتير المطعم إليهم عبر الرسائل النصية أو البريد الإلكتروني.  

مطبخ كرانش تايم

برنامج Crunchtime Kitchen هو برنامج إدارة مطابخ (KDS) من شركة Kitchen Armor. منذ عام ١٩٩١، تُطوّر Kitchen Armor منتجاتٍ تُساعد المطاعم على تحسين سير العمل فيها. يُستخدم برنامج Crunchtime Kitchen في مطابخ مطاعم Wood Ranch وKing's Fish House وBrigantine Seafood & Oyster Bar وغيرها. 

ميزات برنامج Crunchtime Kitchen KDS 

يُساعد نظام Crunchtime Kitchen على تقليل أوقات انتظار الطلبات دون المساس بالجودة والدقة. يُمكن لأصحاب المطاعم ضبط وقت تحضير كل صنف لتحسين وتيرة تناول الطعام للزبائن. كما يُمكن تخصيص خيارات التوجيه بناءً على عدد موظفي المطبخ والطلبات. 

رؤى الأداء 

بالإضافة إلى ميزات نظام إدارة المطابخ القياسية، يوفر نظام Crunchtime Kitchen تحليلات معمقة لأداء المطبخ. بدءًا من أوقات انتظار الطلبات وصولًا إلى كفاءة العمالة، يحتوي النظام على أكثر من 20 مقياس أداء مدمج. كما يمكن للمطاعم إضافة مقاييس مخصصة لتحليل أكثر تفصيلًا. 

تُمكّن رؤى الأداء أصحاب المطاعم من اتخاذ قرارات مدعومة بالبيانات لتحسين الكفاءة. وهذا يضمن تبسيط سير العمل في المطبخ دون المساس بجودة الطلبات. 

التكاملات

يُمكّن برنامج Crunchtime Kitchen المطاعم من الاتصال بسهولة ببرامج وأجهزة المطابخ الأخرى. ومن خلال واجهات برمجة التطبيقات (APIs)، يمكن للبرنامج الاتصال بأكثر من 65 برنامجًا لنقاط البيع. بدءًا من منصات الطلب عبر الإنترنت وصولًا إلى حلول المحاسبة، يتكامل Crunchtime مع برامج مثل: 

• نقطة تحكم
• مساعد الفريق
• خبز محمص
• يوم عمل
• هارتلاند
• إيكولاب
• برنامج QuickBooks
• نت سويت

مطبخ جو 

تتمتع شركة Logic Controls بخبرة تزيد عن 40 عامًا في مساعدة المطابخ التجارية. وبفضل خبرتها في هذا المجال، طورت برنامجها الخاص لإدارة مطابخ المطاعم (KDS) المسمى KitchenGo. يعمل هذا البرنامج على تبسيط عمليات الطلب داخل المطعم، وعبر الإنترنت، ومن خلال خدمة السيارات، والتوصيل، والاستلام من السيارة، كل ذلك عبر منصة واحدة. 

ميزات برنامج KitchenGo KDS 

يوفر KitchenGo وظائف توجيه مخصصة لتحسين دقة تنفيذ الطلبات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لأصحاب المطاعم إضافة عمليات أتمتة مخصصة إلى برنامج KDS. 

يجب أن يضمن برنامج نظام عرض الطعام في المطبخ (KDS) تقديم الأطباق في درجة الحرارة المناسبة. يوفر برنامج KitchenGo ميزة تأخير التوجيه للحفاظ على جودة الطعام، وخاصة الأطباق الساخنة. 

تقارير مباشرة

تحتاج المطابخ إلى تعديل سير العمل فيها بناءً على عدد الموظفين المتاحين وعدد الزبائن. يوفر KitchenGo أدوات لإدارة الطاقة الاستيعابية في الوقت الفعلي لمنع تأخير الطلبات. 

إلى جانب ذلك، يعرض برنامج نظام عرض الطلبات في المطبخ (KDS) مكان وجود الطبق حالياً. وهذا يساعد طاقم المطبخ على معرفة متى سيصل الطبق إلى محطتهم. 

يوفر KitchenGo أيضًا رؤى تجارية فورية. وتشمل تقاريره المباشرة ما يلي:

• اكتشاف الاختناقات
• تحديد فجوات التدريب
• توصيات لتحسين سير العمل 

يُمكن لـ KitchenGo التواصل مع الزبائن في الوقت الفعلي. إذ يُمكن للنظام إرسال رسائل نصية قصيرة وتنبيهات عبر الهاتف المحمول من خلال واجهات برمجة التطبيقات (APIs) وعمليات التكامل. ويُساهم التواصل الفوري في تحسين علاقة المطعم مع زبائنه. 

مراقبة جودة الأطباق

يجب أن تشمل إجراءات العمل الجيدة في المطبخ جودة متسقة للأطباق. يخزن تطبيق KitchenGo جميع الوصفات داخل النظام، ويتيح لك تحميل الصور والفيديوهات وغيرها من الوسائل البصرية لتوضيح كيفية تحضير الطبق.  

بفضل هذه الميزة، يستطيع أصحاب المطاعم استخدام برنامج KDS لتدريب الموظفين. كما يمكن للمطاعم ذات الفروع المتعددة مزامنة الوصفات تلقائيًا باستخدام KitchenGo.

سبوت أون

التعليق: يتيح برنامج SpotOn KDS لموظفي المطبخ تتبع الطلبات دون الحاجة إلى اتصال بالإنترنت باستخدام وضع عدم الاتصال بالإنترنت [صورة: SpotOn KDS]

صُمم برنامج SpotOn KDS للمطاعم التي تقدم خدمة كاملة أو خدمة الطلبات من الكاونتر. ويشمل نظام إدارة المطاعم الخاص به أيضًا نقاط البيع والتسويق وحلولًا أخرى. ويوفر دعمًا فنيًا على مدار الساعة لمساعدة المستخدمين الحاليين والمحتملين في استخدام البرنامج. يُستخدم برنامج SpotOn في مطاعم Necio Mexican Kitchen وThe Mudpuppy وHazel's وAvize وغيرها. 

ميزات برنامج SpotOn KDS 

تضمن واجهة SpotOn سهولة اطلاع طاقم المطبخ على معلومات الطلبات المهمة. يتم تحديث مؤقتات الطلبات وأنواعها والطلبات المحذوفة وغيرها من المعلومات تلقائيًا. على سبيل المثال، يتم تمييز أي صنف محذوف باللون الأحمر فورًا في النظام. هذا يمنع إعادة تحضير الطلبات أو حدوث أخطاء تُسبب خسائر في الأرباح. 

إدارة الطلبات 

يتضمن برنامج SpotOn KDS وضعًا غير متصل بالإنترنت. وهذا يمنع الطلبات المفقودة أو غير الصحيحة حتى بدون اتصال بالإنترنت. 

يتضمن البرنامج أيضاً خاصية البحث عن الطلبات الحالية والمكتملة. سواءً أكان الطلب بحاجة إلى مراجعة أو إعادة فتح، يمكن للموظفين القيام بذلك بسرعة فائقة. 

صُمم برنامج SpotOn KDS ليكون سهل الاستخدام. عند تمرير الشاشة إلى اليسار، يمكن لموظفي المطبخ عرض قائمة الطلبات. عند النقر على أي طلب، يتم تكبيره وعرض معلومات تفصيلية عنه. أما النقر المزدوج على عنوان الطلب فيؤدي إلى تحديثه فورًا في النظام. 

مصمم لتحقيق الكفاءة

التعليق: شريط الصدمات ذو 21 مفتاحًا من Bimi حاصل على شهادة IP65 [صورة: بيمي كيه دي إس]

على الرغم من أن النسخة الرقمية من لوحة التحكم مفيدة، إلا أن بعض المطاعم قد تحتاج إلى أجهزة لوحة التحكم. ولحسن الحظ، تُصنّع شركة بيمي لوحات تحكم لمساعدة طاقم المطبخ على تنظيم الطلبات باستخدام الأزرار. 

في بيئة مطبخ مزدحمة، تساعد أدوات التحكم في المفاتيح الطهاة على تنظيم الطلبات ووضع علامات عليها أثناء تحضيرها. تقدم شركة بيمي أدوات تحكم بـ 20 و21 مفتاحًا. يتميز طراز الـ 21 مفتاحًا بحصوله على شهادة IP65، مما يعني أنه مقاوم للغبار والزيوت والماء. 

إلى جانب ذلك، تتيح أشرطة التمرير من بيمي للموظفين التنقل بسهولة في برنامج نظام إدارة الطلبات في مطبخهم. المطابخ التي لا تحتوي على شاشات لمس أنظمة عرض المطابخ إنها مناسبة تمامًا لهذا الجهاز. 

مصمم خصيصًا لسرعة المطبخ

تُمكّن أفضل شركات برامج إدارة الطلبات في المطاعم طاقم المطبخ من تتبع الطلبات وتنظيمها وعرضها بسهولة. وبينما تضمن معظم برامج إدارة الطلبات تنفيذ الطلبات بدقة وفي الوقت المحدد، توفر أفضل التطبيقات مرونةً عالية. تحتاج المطاعم إلى نظام يُمكن تعديله وفقًا لمستويات التوظيف والمخزون لديها. إضافةً إلى الدقة، يحافظ تطبيق إدارة الطلبات المتميز على جودة الأطباق. 

بالإضافة إلى استخدام أفضل برامج KDS، ستحتاج إلى أجهزة من الطراز الأول. بيمي تُصنّع شركة بيمي أجهزة عرض الطلبات في المطاعم (KDS) المصممة لتحمّل تناثر الزيت وانسكاب الماء. كما أن أجهزتها المغلقة مقاومة للغبار. وبخبرة تزيد عن 15 عامًا، تُدرك بيمي تمامًا متطلبات ابتكار برامج KDS مُلائمة لسوقك. 

الأسئلة الشائعة (FAQs)

1. هل يمكن لبرامج KDS الخاصة بالمطاعم، والتي تم إنشاؤها بواسطة أفضل شركات برامج KDS، مزامنة معلومات KDS و POS تلقائيًا؟ 

نعم، يقوم برنامج إدارة الطلبات في المطاعم (KDS) من أفضل الشركات المتخصصة بمزامنة معلومات KDS وPOS تلقائيًا. تستخدم المطاعم برنامج KDS لتنسيق معلومات الطلبات بين موظفي الاستقبال والمطبخ. 

بمجرد تقديم الطلب، يقوم برنامج نقاط البيع بإرساله إلى برنامج عرض الطلبات في المطبخ. بعد ذلك، يمكن لموظفي المطبخ الاطلاع على عناصر الطلب وكمياتها وغيرها من المعلومات ذات الصلة. 

عندما يصبح الطلب جاهزًا، يُظهر برنامج نظام إدارة الطلبات (KDS) ذلك في النظام. وهذا يُسهّل أيضًا عملية الفوترة لأن كل صنف مُسجّل في نظام نقاط البيع (POS). 

2. هل تقوم جميع برامج إدارة المطاعم الرائدة بمركزية تتبع طلبات تناول الطعام في المطعم، وطلبات الوجبات الجاهزة، والطلبات عبر الإنترنت؟ 

نعم، يُركز برنامج إدارة الطلبات في المطاعم (KDS) على تتبع طلبات تناول الطعام في المطعم، والطلبات الخارجية، والطلبات عبر الإنترنت. تُعرض جميع الطلبات من مختلف المنصات في برنامج KDS، مما يُتيح للمطابخ عرض الطلبات وتحديد أولوياتها وفقًا لذلك. 

يضمن أفضل برنامج لإدارة مطابخ المطاعم عدم تفويت أي طلبات. ولتحقيق ذلك، يتم تجميع جميع الطلبات في لوحة تحكم مركزية واحدة. كما يتم تسجيل أي تغييرات أو إلغاءات لمنع الأخطاء أو الخسائر. 

3. هل من السهل ربط برامج KDS الخاصة بالمطاعم التي أنشأتها الشركات الكبرى بأجهزة KDS؟ 

نعم، من السهل ربط برامج إدارة المطاعم (KDS) التي طورتها كبرى الشركات بأجهزة KDS. ومن أبرز ميزات برامج KDS سهولة الاستخدام، بما في ذلك ربط أجهزة KDS وملحقاتها لإضافة وظائف جديدة إلى النظام. 

تضمن أفضل شركات برامج أنظمة عرض الطلبات في المطاعم (KDS) توفير تجربة إعداد سهلة وسريعة للمطاعم. يمكن لأصحاب المطاعم توصيل أجهزة KDS بسهولة، مثل: 

• قضيب الحماية
• شاشات عرض إضافية 
• روبوتات المطبخ 

4. هل يقدم جميع مزودي برامج إدارة المطاعم تقارير لمساعدة المطاعم على تحسين سير العمل؟ 

لا، ليس كل برامج إدارة المطاعم (KDS) توفر تقارير تساعد المطاعم على تحسين سير العمل. فبينما تساعد جميع برامج إدارة المطاعم المطابخ في تلبية الطلبات، فإن البيانات القابلة للتنفيذ تساعدها على التحسين. 

يضمن أفضل برامج إدارة مطابخ المطاعم (KDS) قدرة المطاعم على تقييم أداء مطابخها (بما في ذلك أداء الموظفين) باستخدام تقارير مفصلة. تتضمن بعض أفضل برامج KDS تقارير مدمجة، بينما توفر برامج أخرى ميزات تخصيص. 

5. هل تقدم جميع شركات برامج أنظمة عرض الطلبات في المطاعم دعمًا متعدد اللغات لتطبيقاتها؟ 

لا، ليس كل شركات برامج أنظمة عرض الطلبات في المطاعم تدعم لغات متعددة لتطبيقاتها. تؤثر لغة التطبيق المحلية على سهولة استخدامه. إضافةً إلى ذلك، يُحسّن دعم اللغات المتعددة دقة الطلبات. فعندما يُصمّم برنامج نظام عرض الطلبات خصيصًا لسوق محلي، فإنه يمنع الأخطاء الناتجة عن سوء الفهم. 

6. هل يمكنك عرض الطلبات المكتملة باستخدام برنامج KDS الخاص بالمطاعم والذي تصنعه الشركات الرائدة؟ 

نعم، يمكنك الاطلاع على الطلبات المكتملة باستخدام برامج إدارة الطلبات في المطاعم (KDS) التي تُنتجها كبرى الشركات. يساعد هذا المطابخ على التحقق من الطلبات المكتملة، مما يُسهّل حل النزاعات أو إجراء التقييمات. 

تُوفر بعض أفضل شركات برامج إدارة مطابخ المطاعم خاصية تصفية الطلبات المكتملة، مما يُقلل الوقت اللازم لمراجعة الطلبات. كما يُمكن لموظفي المطبخ الاطلاع على الطلبات المكتملة بناءً على عناصر محددة من قائمة الطعام ومعايير أخرى. 

7. هل تقدم جميع شركات برامج إدارة المطاعم خدمة دعم العملاء على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع؟

لا، ليس كل شركات برامج إدارة مطابخ المطاعم تقدم دعمًا فنيًا على مدار الساعة. تحتاج مطابخ المطاعم إلى إدارة طلبات موثوقة ومستمرة. عند وجود مشكلة في البرنامج، يجب معالجتها فورًا. 

لحسن الحظ، توفر معظم شركات برامج إدارة المطاعم المتميزة دعمًا فنيًا على مدار الساعة. ويُعدّ وجود فريق دعم فني متخصص عاملًا أساسيًا في تميز هذه الشركات. 

8. هل توفر أفضل شركات برامج إدارة الطلبات في المطاعم ميزات توجيه الطلبات المخصصة؟ 

نعم، توفر أفضل شركات برامج إدارة الطلبات في المطاعم ميزات توجيه الطلبات المخصصة. فبينما يمكن لجميع أقسام المطبخ الوصول إلى معلومات الطلبات، يُسهم التوجيه المخصص في تحسين الدقة والكفاءة. كما تُمكّن بعض أفضل شركات برامج إدارة الطلبات في المطاعم المستخدمين من إضافة عمليات أتمتة مخصصة إلى توجيه الطلبات. 

تُرسل هذه الخاصية عناصر الطلب المحددة إلى محطات المطبخ المعنية. كما أنها تساعد طاقم المطبخ على تنظيم عملية تحضير الطلبات بشكل مناسب. 

9. هل يمكنك ربط جميع برامج KDS الخاصة بالمطاعم بتطبيقات أخرى؟ 

لا، لا يمكنك ربط جميع برامج إدارة المطاعم (KDS) بتطبيقات أخرى. بعض هذه البرامج لا توفر سوى ميزات أساسية. لكن الخبر السار هو أن أفضل شركات برامج إدارة المطاعم (KDS) تتيح للمستخدمين إضافة وظائف من خلال التكامل مع تطبيقات أخرى. 

لا يقتصر دور برامج إدارة المطاعم على تبسيط سير العمل في المطبخ فحسب، بل يمكن لأصحاب المطاعم ربط هذه البرامج بتطبيقات تساعد في تحسين عمليات أعمالهم، مثل: 

• محاسبة 
• إدارة المخزون 
• نقاط البيع 
• إدارة الموظفين

10. هل يمكن لبعض برامج إدارة المطاعم الرائدة أن تساعد المطاعم في مراقبة جودة أطباقها؟ 

نعم، تساعد بعض أفضل برامج إدارة الطلبات في المطاعم المطاعم على مراقبة جودة أطباقها. كما أن دقة تنفيذ الطلبات تضمن ثبات جودة كل طبق. 

تتيح بعض أفضل برامج إدارة مطابخ المطاعم (KDS) للمطاعم تخزين وصفاتها داخل النظام. وبفضل هذه المعلومات، يستطيع طاقم المطبخ التحقق من مدى التزامهم بالوصفة. كما يمكنهم الوصول إلى وسائل بصرية لمقارنة طريقة التقديم ومكونات الأطباق الأخرى. وتُسهم هذه الميزات أيضًا في تسهيل مهام التدريب.